Методические указания для самостоятельной работы по дисциплине "Товароведение и экспертиза зерномучных и плодоовощных товаров" для студентов направления 38.03.07 (100800) "Товароведение" / Воронеж. гос. аграр. ун-т ; [сост.: Н. А. Каширина, Г. М. Маслова]. — Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2014 — 32 с.: табл — <URL:http://catalog.vsau.ru/elib/books/b93536.pdf>.

Дата создания записи: 12.09.2014

Тематика: пищевая промышленность; зерномучные товары; плодоовощные товары; товароведение переработанных плодов; товароведение переработанных овощей; экспертиза зерномучных товаров; экспертиза плодоовощных товаров; методические указания; самостоятельная работа студентов; высшее образование; товароведение

УДК: 664.7-021.66; 664.8-021.66