Данное учебное пособие создано на основе курса лекций по дисциплине «Физико-химические методы анализа», читаемого студентам факультета агрономии, агрохимии и экологии ВГАУ. Издание соответ­ствует современным образовательным стандартам подготовки бакалав­ров в аграрных вузах и может быть использовано также для обучения студентов факультета технологии и товароведения по избранным разде­лам дисциплины «Физико-химические методы исследования». Изложение материала базируется на выделении из всего многообра­зия физико-химических методов трех основных групп: оптических, электрохимических и хроматографичёских методов анализа. Данное пособие может быть полезно как студентам и преподавателям, так и более широкому кругу читателей, специализирующихся в области физико-химического анализа биологических систем и объектов окружающей среды.