Методические указания по выполнению самостоятельной работы студентов по курсу "Сенсорный анализ продовольственных товаров" для студентов обучающихся по специальности 110501 "Ветеринарно-санитарная экспертиза", очной и заочной форм обучения / Воронеж. гос. аграр. ун-т ; [сост.: В.И. Котарев, Н.А. Каширина , Г.М. Маслова]. — Воронеж: ВГАУ, 2012 — 23 с.: табл — <URL:http://catalog.vsau.ru/elib/books/b70567.pdf>.

Дата создания записи: 29.03.2012

Тематика: организация производства; продовольственные товары; сенсорный анализ; контроль качества продукции; товары; продукты; самостоятельная работа студентов; ветеринарно-санитарная экспертиза; очная форма обучения; методические указания

УДК: 658.56:658.62