| Карточка | Таблица | RUSMARC | |
|
|
Хромова, Любовь Георгиевна. Технология молока и молочных продуктов: учебно-методическое пособие [по направлению 36.03.01 "Ветеринарно-санитарная экспертиза] / Л. Г. Хромова, А. В. Востроилов; Воронежский государственный аграрный университет. — Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2017 — 139 с.: ил., табл — <URL:http://catalog.vsau.ru/elib/books/b134826.pdf>.Дата создания записи: 11.09.2017 Тематика: молоко; молочные продукты; технология молока; технология молочных продуктов; учебные издания; учебно-методические издания; учебно-методические пособия УДК: 637.12/.3.04/.07(075) Коллекции: Издания ВГАУ Разрешенные действия: Открыть Группа: Анонимные пользователи Сеть: Интернет |
Аннотация
Изложены методики выполнения лабораторных работ по дисциплине «Технология молока и молочных продуктов». Представлены варианты заданий и необходимый нормативно-справочный материал для их выполнения. Даны вопросы для самоконтроля.Учебно-методическое пособие предназначено для обучающихся по направлению 36.03.01 «Ветеринарно-санитарная экспертиза».
Права на использование объекта хранения
| Место доступа | Группа пользователей | Действие | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Локальная сеть НБ ВГАУ | Все |
|
||||
|
Интернет | Все |
Статистика использования документа
|
|
Количество обращений: 0
За последние 30 дней: 0 Подробная статистика |